Hasselt est sans conteste la capital du genièvre. La fabrication de cette eau-de-vie connut un essor tout particulier au XIXe siècle. Le genièvre est au coeur d'une interaction naturelle entre la distillation du genièvre, l'élevage du bétail et l'agriculture. Les résidus de la distillation sont employés pour engraisser le bétail et le fumier produit par celui-ci sert à fertiliser les terres de bruyères, maigres par nature et les sols sablonneux où seront cultivés orge et seigle, indispensables à la fabrication du genièvre. La boucle est ainsi bouclée.
smimg_7094la belle fontaine Het Borrelmanneke symbolise cette interaction : elle représente un homme assis à califourchon sur un boeuf et se servant du genièvre contenu dans un tonnelet, tandis que sous le boeuf, des porcs se régalent en mangeant les déchets des grains.

Evidemment, si vous en avez l'occasion, ne manquer pas la jeneverfeestenhasseltse_jeneverfeesten_aa0124, un Week-end d’animations dans le centre-ville autour du thème du genièvre,
qui se déroulera du 21 au 22 octobre 2006.

La ville d'Hasselt est parsémée de statues. Il est d'ailleurs possible de visiter la ville en leur rendant visite.
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Het Borrelmaneke se trouve au coin de la Masstrichterstraat et de la Sint-Josefstraat. Dans la Maastrichterstraat, vous trouverez une statue dédiée au troufion, le simple soldat, chose peu commune...

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Venez passer un dimanche en famille à Hasselt, vous ne regretterez pas la visite.
Le site de la commune d'Hasselt